清明 | 佐丹力159，“中国粥，家之味”
清明节有着久远的历史源头，相传是大禹治水后，人们就用“清明”之语庆贺水患已除，天下太平。此时春暖花开，万物复苏，天清地明，正是春游踏青的好时节。起初，清明只是有踏青习俗，后由于清明节与寒食节的日子接近，而寒食节是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了。在全国范围盛行并设假期是在唐宋之后。据资料记载，唐代，由于官吏回乡扫墓，时有耽误职守的事发生，唐玄宗便颁布政令解决假期的问题，后来，踏青及追思的习俗就一直延续至今。
清明时节，祭拜、折柳、戴柳、插柳等习俗寄托了相思，蹴鞠、荡秋千、放风筝等活动，蕴藏着生机，人们祭奠过去，也催护新生。故乡、故人、故事，总会在某个不经意的瞬间，跃然于我们的眼前历历在目，而清明给了相思最郑重的仪式感，人们怀念故人，也是追思如歌的岁月，记录成长的足迹，清明这一霎细雨，更能引起人们对家的思念，无论走多远，最眷恋的还是出发的地方。就在当下，多回家看看，多陪陪家人，多出去走走。
清明时节前后是哮喘的高发期，这个时候春暖花开，致敏花粉增多，而且风沙大，可吸入颗粒物增多，引发哮喘。对于花粉过敏的人要特别注意。清明时气候还不稳定，偶尔会有寒潮，特别是北方地区，早晚温差大，风大且干燥，容易影响呼吸系统的防御功能，应注意加减衣物。
清明时节可以多参加一些户外活动，呼吸新鲜空气的同时，锻炼身体。到空气质量好的地方去，此时正是踏青登山的好时节。户外活动时，也应减少在人员密度比较大的地方滞留的时间，注意充分休息。
清明时节饮食方面应多吃水果，多喝水，少吃煎炒油炸食物，少吃油腻热性食物；可选择一些应节气的传统食物，如：青团子、艾粄、暖菇包，既顺应传统，又滋养身体，也可多食用银耳、薏仁、黄芪、山药、桑葚、杏仁等。同时可多食黄豆、燕麦、扁豆、花生等种子食物，可以益肝、除烦、去湿、和胃。推荐在此时做一碗菊花粥，将菊花与银耳、莲子，放在一起炖煮，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩。菊花清肝明目对眼睛也有较好的保护作用。
