霜降 | 佐丹力159,“中国粥,家之味”

佐丹力粥7年前佐丹力公司1140



  霜降在二十四节气中排列十八,与每年10月23-24日交节,是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》说:“气肃而霜降,阴始凝也”陆游也曾赋诗:“枯草霜花白,寒窗月新影”中都描绘出深秋之景。霜降后的残秋,白昼秋云散漫远、霜月萧萧霜飞寒,植物渐渐失去生机,大地一片萧索。霜降不是表示“降霜”,而是表示天气渐冷;冻则有霜,大地因冷冻或将会产生初霜的现象。霜降节气后,深秋景象明显,冬天已经在急迫地叩门了。





一候.豺 祭 兽 | 豺狼将捕获的大量猎物放在一起囤积粮食,古人以为豺狼像是在祭祀一样,作为别秋的一种仪式;

二候.草木黄落 | 木叶飘零,飒飒风干,大地上的树叶枯黄掉落;

三候.蛰虫咸俯 | “咸”是皆;“俯”是低头卧而不食,就是冬眠。蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。

  霜降后的秋色,玛瑙霜天净,芳条结寒翠,圆实变丹珠,烘林败叶红相映,美秋亦是冷酷时节。万物皆因肃寒覆霜而静谧沉寂。在初冬开始囤积,等待新一季的萌生。



吃红柿

  霜重柿红的季节,柿树叶落光后,柿实累累,悬霜照采,如灯笼满枝。苏东坡更是在诗中“柿叶满庭红颗秋”描绘了此番景象。柿子被简文帝称为"甘清玉露,味重金液",但它需被其他果实熏染,才能解涩,汉代金币与柿饼形状一致,此种金就称"柿子金",是交易工具。柿之于市的关系,大致如此。柿子在霜降前后完全成熟,此时的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高。

赏菊花

  古有“霜打菊花开”之说,所以登高山,赏菊花,也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候,古人眼里,菊花有着不寻常的文化意义,被认为是“延寿客”、不老草。我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。

观芙蓉

  霜降时节,芙蓉盛开,争奇斗艳,被称为“拒霜花”。苏轼赞叹:“千林扫作一番黄,只有芙蓉独自芳”。后人谓芙蓉二妙:美在照水,德在拒霜。一身正气,凌寒不惧。木芙蓉花初开时呈现白色或粉色,开得久些,颜色便渐渐转深,近乎紫红,如同美人醉酒,木芙蓉亦因此有了“酒醉芙蓉”的别称。




霜降时节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡,养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。霜降是秋季到冬季过渡的开始。俗语有“寒露不算冷,霜降变了天”。此时节,昼夜温差变化增大,因此要注意添加衣服,特别要注意脚部和胃部保暖。最好养成睡前用热水泡脚的习惯。

秋令属金,脾胃为后天之本,此时宜健脾养胃,以养后天。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是这时的进补佳品,霜遍布在草木土石上,俗称打霜,而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起来味道特别鲜美,霜打过的水果也会很甜。

民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节,天气越发寒冷,民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”,而且“秋补”比“冬补”更要紧,而霜降在秋,以平补为主。山芋,也叫红薯,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,能补中、和血。将桂花与山芋同煮,做成一碗桂花山芋粥,温润软滑,清香扑面,绵延细腻、不仅能暖胃,更是霜降时节的去燥佳品。让人感觉全身轻松、清爽惬意。


相关文章

习近平吉林行丨走进长春新区规划展览馆

习近平吉林行丨走进长春新区规划展览馆

习近平吉林行丨走进长春新区规划展览馆      7月23日,正在吉林省考察的习近平总书记来到长春新区规划展览馆,就新区规划建设考察调研。   ...

佐丹力159祝中国极地研究中心成立31周年生日快乐!

佐丹力159祝中国极地研究中心成立31周年生日快乐!

三十一年前,中国极地研究中心的前身,中国极地研究所在上海成立。作为我国唯一专门从事极地考察的科学研究、业务监测和后勤保障业务中心,她肩负着“认识南极、保护南极、利用南极”的历史使命,任重而道远。&nb...

佐丹力小程序官方商城11月18日正式上线!

佐丹力小程序官方商城11月18日正式上线!

    佐丹力健康产业集团将于2022年11月18日8时30分正式上线【小程序官方商城】。届时,您可通过【小程序官方商城】购买免煮杂粮粥、椴树蜜等产品,现将佐丹力小程序官方商城的使...

1月17日小年夜19:30“回家过年”2020佐丹力159吉林卫视春节联欢晚会敬请收看

1月17日小年夜19:30“回家过年”2020佐丹力159吉林卫视春节联欢晚会敬请收看

 2020年1月17日(北方小年夜)19:30分,由佐丹力159独家冠名播出的吉林卫视春节联欢晚会《回家过年》邀您一起过大年。    在欣赏节目的同时,佐丹力集团也将借此...

佐丹力建设项目第三次写进《吉林省政府工作报告》,大力支持“佐丹力健康产业园”全产业链项目建设

佐丹力建设项目第三次写进《吉林省政府工作报告》,大力支持“佐丹力健康产业园”全产业链项目建设

1月15日,省十四届人大一次会议在长春开幕    1月15日上午,吉林省十四届人大一次会议在长春隆重开幕。    省十四届人大一次会议应到代表513人,出席会议...

夏至|多吃杂粮好,佐丹力真好!

夏至|多吃杂粮好,佐丹力真好!

夏至时节   在我国的传统节气中,夏至是一个令人神往的节气。夏至,顾名思义,指的是夏季的极点,它标志着阳气的极盛和万物生机的鼎盛。夏至节气凝聚了我国深厚的历史文化底蕴,从人文风情到...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。