小满|多吃杂粮好,佐丹力真好!

佐丹力粥3年前佐丹力公司1009
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《小满》

宋·欧阳修

夜莺啼绿柳,皓月醒长空。

最爱垄头麦,迎风笑落红。


小 满 节 气

    5月21日,迎来夏季第二个节气:小满。小满是一年二十四节气中的第八个,指夏季作物种子饱满,但尚未成熟。小满节气是丰收的前奏,由此拉开夏收、夏播、夏管、三夏的序幕,是农民一年中又一个忙碌的季节。此时节,晴空碧,花团簇,麦风香,新蝉鸣,梅雨细,小荷翻,万物小得盈满。

    小满有三层含义:第一,与气候降水有关。“小满小满,江河渐满”,小满节气期间南方的暴雨开始增多,降水频繁,小满中的“满”,指雨水之盈。

    第二,与农业小麦有关。在北方地区小满节气期间,麦子已灌溉饱满,但尚未成熟,这个“满”指小麦的饱满程度,因而只是“小满”,还未“大满”。

    第三,与古人的观念有关。大满并不是古人所追求的完美境界,月满则亏,水满则溢,而“小得盈满”,是将熟未熟还有向上的空间,这才符合古人的观念,因而称作“小满”。


小 满 三 候

一候
︱ 苦菜秀

    “春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”苦菜就是蒲公英,是中国人最早食用的野菜之一,历史悠久,意义深远。不仅营养价值高,更重要的是,它随遇而安却最具韧性,用它比喻人生之艰,忆苦思甜。

二候
︱ 靡草死

     二候,靡草死。靡草本为感阴而生的植物。小满所在的月份是所谓的“正阳之月”,天地间阳气旺盛,各地都开始步入夏天,故靡草因失去阴气的庇佑而死去。

三候
︱ 麦秋至

    三侯,麦秋至。一般来说,秋天是万物收获的季节,但也有很多例外,如小麦,虽然小满时值夏季,但是对于麦子来说,却仿佛到了成熟的“秋”,新鲜麦穗方可尝出甘甜之味,故有“麦秋”之说。



小 满 习 俗‍‍‍‍

拜车神

XIAO  MAN
    小满时值初夏,也正是农家最繁忙的季节,旧时水车排灌为农村大事,谚云:“小满动三车”,水车应例于小满时启动,因而拜水车是一些农村地区古老的小满习俗。每到小满这天,村民们会将鱼肉、香烛等物品放置在水车车基上表达感激。身着盛装的人们,会踩动水车,让哗啦啦的水从车筒里翻滚而出,直注水渠流向秧田。水车一头吃进水里,一头吐着浪花,像一条巨龙伏卧田埂上。村民们一边踩水,一边有说有笑……拜品中会有一杯红水,拜时将其洒到稻田里,寓意水源涌旺、谷物丰收。
祈蚕节

XIAO  MAN

    相传小满是蚕神的诞辰,而在农耕时期,人们把蚕视做天物,因此江浙一带在小满节气期间有一个“祈蚕节”的习俗。为祈求天物的宽恕和有个养蚕的好收成。在祈蚕节这天,养蚕人家会到“蚕娘庙”举行祭拜仪式,供上丰盛的菜肴,祈求未来风调雨顺、蚕丝丰产。


食苦菜

XIAO  MAN

    食苦菜也是小满的风俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《诗经》上写道:采苦采苦,首阳之下。《本草纲目》曾描述道:(苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦菜来治疗热症,古人还用苦菜醒酒。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠,同时也有忆苦思甜之意义。



小 满 养 生

    注意温差:小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会稍凉,此时节气候还不稳定,时冷时热,故不要乱穿衣。穿衣不能凭心情,不能光顾美丽不顾健康,热时不能太捂着,冷时不能太冻着,要随着气温变化适时增减,保持体温相对恒定,这样人体抵抗力才不会削弱。

    作息休息:《黄帝内经》说:“夏三月……夜卧早起,无厌于日……此夏气之应,养长之道也。”小满时节昼长夜短,天早早就亮了,人们应见亮就起,以顺应阳气的充盛。夜睡可以稍稍晚一些,以顺应阴气的不足,但也不应该晚过11点,要保证睡眠时间,以保持精力充沛。晚上睡觉时,应注意保暖,不要贪凉开窗及开空调,以免湿气侵入筋脉,容易导致风湿、头重身痛。

     小满节气后日长夜短,气温升高,人体新陈代谢旺盛,消耗大,易疲劳,所以午睡对身体健康也起着重要作用。睡子午觉是所有季节都应遵循的规则,小满时节睡好子午觉,有助于护阳养阴,使体内阴阳平衡。

   运动养生:小满节气后早、晚较凉,更适合户外运动,但是不要做过于剧烈的运动,“汗为津液”,人体出汗增多,易耗气伤津,损伤心阴,出现乏力症状。特别是老年人,更是伤不起。应以散步、做操、打太极拳、八段锦等。尤其是八段锦,其运动量不大,特别适合夏季练习,让身体出些“毛毛汗”,莫大汗淋漓。运动时间每天坚持个半小时就好,不要久坐久卧,且锻炼时间也不宜过长,运动前后可饮淡盐水、电解质水,及时补充水分及电解质。

     饮食养生:小满时节,天气炎热,人体消耗增大,一方面需补充营养物质,另一方面因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足,胃肠功能紊乱。夏季五脏归于心属火,适宜清补,故而饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有健脾祛湿、养阴清热作用的食物,兼顾健脾养胃,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、莲子、百合、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、苦菜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。忌食油腻、麻辣等刺激性食物。

    多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时喝杂粮粥,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体,调节肠胃。


    满而不盈,满而不溢,小满,是万物稍得盈满,但未及全满的时节,蕴含着一种特别的人生哲学,是节气,也是智慧。不满,空留遗憾,过满,则招致损失,只有小满,才是人生恰到的好处。时节如此,人生也应如此,小收获,带来小喜悦,小确幸,带来小幸福,小满未满,知足常乐。

    最后,祝您在未来的日子里,人生小满,小有所得,将满未满,岁月可期!

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    人民网:眼下的吉林是企业家投资兴业的热土,佐丹力公司立足吉林,坚持创业创新,请简单介绍一下公司发展情况。         

    韩丹:我们是2015年10月份入驻长春新区北湖科技园孵化器的一个项目,我是吉林长春人,所以回到家乡来创业,自己的这种创业热情特别高涨,尤其是在这几年的发展过程中,我们能够看得到长春营商环境的改变,比如说在长春新区,新区的领导还有企业高管建立一个“高管群”,所有新区的企业家有任何事情第一时间在群里发出来,第一时间“秒回”来解决企业遇到的问题。包括今年长春市委、市政府也成立了一个“长春亲情政商关系群”,这个群建立以后,非常高效地解决了好多企业的问题和困难。市委书记、市长包括各局的局长都在群里,第一时间把我们企业家提的问题,作为各个部门的一种考核指标,而且按照时间分期在群里进行汇报,这对我们企业家的创业激情给予了非常大的鼓舞。我们所有创业的人走到省外的时候,也在呼吁各地的企业家能够看到东北营商环境。我们长春的营商环境应该说在全国也是一流的,在我们企业成长这6年过程中,给予了很大的创业的基础。所以,我们扎根于长春,扎根于吉林省这个农业大省。我们从事的是杂粮、杂豆等农产品的深加工,希望透过自己品牌的建立,能够带动一产、二产,实现三产融合,能够让我们吉林省这个农业大省,把农产品的深加工附加值,透过品牌的传播带动起来,也希望未来在吉林省能够出更多的农产品深加工、食品行业国内知名品牌。

    人民网:公司成立多年,在白山黑水间撬起了很多人的创业梦想,请问,佐丹力是如何扎根吉林大地,带动农户增收,助力吉林农业发展的?

    韩丹:《学习时报》在去年12月份的时候,给我们做了一个专访,就是关于脱贫攻坚企业的社会责任。一个企业它发展自己产业的前提就是如何跟当地的产业先挂钩,才能做到产业振兴扶贫。我们做159杂粮粥这个项目,实际上就是带动了我们的一产。我们最多的时候,每年是消耗杂粮、杂豆大概是18000多吨,带动了4500多户的农户,每户增收超过了5000元,透过一个产业的带动,让更多的农民致富。如果我们能够在终端品牌上发力,带动更多的农民增收,实现乡村振兴,是我们每一个创业者和企业家都应该去思考的事情。对于我们自己企业来讲,下一步我们仍然要扎根于吉林省的优质农产品。比如说,吉林省是世界的黄金玉米带,很多地区种了木耳,我在前两天拜访了吉林农业大学的校长,还有李玉院士,他们透过木耳的“小木耳大产业”菌类实用价值的深度开发,让我看到了未来我们有很多合作的空间,我们可以透过玉米深加工,还有木耳深加工,把吉林省所特有的农业产品开发出来,之后走向市场,打造品牌,可以带动更多农民致富,所以这是一个很好的产业,也是带动乡村振兴的一种方式。
    人民网:作为一家民营企业,如何做到“不忘创业初心,接力改革伟业”?
    韩丹:实际上,成立企业最初的时候,对于企业来讲,可能是很简单的,就是企业要活着,可是当企业壮大之后,企业的属性就不单是自己的了,也不单是企业本身,更要对社会有责任和担当。所以,作为企业家来讲,家国情怀从企业发展来讲的话,应该成为我们的企业战略之一,社会责任应该成为我们企业未来发展的战略规划,不只是有能力的去做,而把它做成一种规划。我们也在践行着社会责任的这种战略,一手抓企业的发展,一手抓社会责任。所以在疫情期间,企业的发展实际上也有很多困难,我们投资了大概3个多亿,建立了一个新厂房,是健康产业园,没有一分钱贷款,在资金紧张的前提下,去年疫情期间,我们捐款超过了4800万元,这些对我们自己来讲也是一个挑战。我们既要想如何把新厂房尽快建起来,同时,还要想我们如何在社会最需要防疫物资的时候挺身而出,在这个时候我们并没有犹豫,因为我知道我是中国人,我们为自己的国家能做些什么。所以,我当时的决定就是,把新厂房先缓建,哪怕一两年之后把它建起来,我们把更多的资金和现金用在最急需的一线,所以,我们联合了全国大的民营企业,在全球各地采购医疗物资,也在吉林省最需要物资的时候挺身而出,把大量的口罩和防护服买到了我们吉林省,用在了我们一线的工作人员,包括志愿者、还有公安干警、医院的一些护士等等。现在回想起来,我觉得这是非常明智和对的决定。因为只有这样,我们才能够让自己的企业未来更加明白:我们到底要做什么,我们实际上更多的是真正希望企业成为一个社会型的企业。
    作为一个80后的青年人,我非常荣幸成为全国青联常委。作为青年企业家,我们有幸能够赶上这样的新时代,新时代给予我们的是一种责任和担当,我们青年企业家,首先第一位就是一定要跟党走,讲政治,明白我们未来不管成为什么样的强企业、大企业,首先,我们是一个民族企业,所以说,作为一个青年人,我们要继续奋斗。当下应该把自己的目标定得更远,把自己的企业做得更稳,未来我也希望更多走出去的吉林人,能够回到家乡看一看,今天的家乡,今天的吉林,让我们有更好的创业沃土,也希望所有走出去的家乡人,回到家乡创业,回到家乡去建设我们美好吉林。对于我们自己而言,未来我们希望打造成一个吉林省走出去的民族品牌,能够扎根于农业深加工行业,跟着我们省政府提出的十大产业集群,去打造我们自己的IP、杂粮、杂豆,包括食品深加工的IP,能够把我们吉林省丰富的农业资源带到全国,带到全世界,让我们为吉林的经济振兴付出绵薄之力。

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